Direi verricello si, senza tema di smentite, 500 Watt può essere sufficiente, 1000 è meglio, catena 6 mm, 40 m minimo, dipende dalla profondità di dove ti devi ancorare (lunghezza almeno 3 volte la profondità).
Senza verricello, puoi avere dei problemi in barca da solo, ci vuole un amico/parente, pronto a eseguire i comandi con esatto tempismo (per esempio al comando "CALA!" non deve rispondere "COSA?" o "DOVE?") e sufficientemente robusto. Un amico aveva un figlio che, addetto alla bisogna, era soprannominato appunto "verricello". Altrimenti devi lasciare i comandi, andare a prua, ritornare ai comandi, ecc. e la cosa, facile a mare calmo, in determinate situazioni può essere noiosa.
Comunque se proprio decidi di optare per questa soluzione bastano 3 - 5 m di catena ed una cima non galleggiante della lunghezza voluta.
Personalmente ritengo che sia un accessorio sicuramente necessario.