Dolce – 60 biscotti – facile

Ingredienti:

  • 500 gr di farina
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 200 gr di burro,
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 2 cucchiaini di cacao amaro
  • 1 cucchiaio d’acqua

Preparazione: In una ciotola mischiare la farina con il cacao e la cannella, aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e poi l’uovo. Amalgamare tutto con l’aggiunta di 1 cucchiaio d’acqua e formare una palla. Stendere con il mattarello e ritagliare i biscotti con le formine e infornare a 180° finché i biscotti non si scuriscono leggermente. Una volta freddi guarnirli con la ghiaccia reale*

*Ricetta per la ghiaccia reale: mischiare 100 gr di zucchero a velo con 20 gr di albume d’uovo e 1 cucchiaino di succo di limone.