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La Cambusa: rubrica a cura di Elena Casillo
Sezione dedicata a tutti i nostri lettori più affezionati ed appassionati del buon mangiare in mare con idee facilmente realizzabili in cucina, in barca, in uno spazio spesso ristretto e in condizioni a volte non ottimali.
Spaghettoni cozze e pecorino
Spada gratinato ai funghi
Risotto al nero di seppia… tardivo
Tagliolini al nero di seppia
Seppioline con crema di piselli
Vellutata ceci e gamberoni
Spaghettoni alici, zucchine e bottarga
Cappucciotti rossi
Lo chef Umberto Bentivoglio scatena la sua creatività al Ginevra Restaurant di Ancona
Sailing Chef 2018: vince Mae Ree di Sergio Branciari
NIO – QUESTA ESTATE BRINDA CON I COCKTAIL
Couscous zafferano, gamberoni e totanetti
Puntarelle al profumo di mare
Catalana di polpo
Carpaccio di polpo
IL CALIFORNIA PRUNE BOARD PROPONE 3 GUSTOSI COCKTAIL
Zuppa di lenticchie e cozze in crosta
Paplova imbarcata alle castagne
Involtini di salmone con cuore cremoso
Mont Rose al salmone affumicato
Salmone al profumo di aceto balsamico
Riso Venere: giovane ma famoso!
Evento Gusti.A.Mo. a CASCINA DI BALSAMICO BONINI
Il pangrattato, un ingrediente povero che arricchisce tanti piatti.
Il gambero: sfizioso protagonista dell’estate!
Cucina in barca: anche l’occhio vuole la sua parte!
Insalata di sedano, avocado e cetrioli
INTERVISTA A RACHELA BORRELLI CHEF – RARITY 55 M
Gustavoo – il mercato enogastronomico online in Italia
CALIFORNIA PRUNE BOARD: LO SMOOTHIE PERFETTO PER L’ABBRONZATURA!
Carbonara di farfalle zucchine e gamberetti
Uova in salsa di capperi
Due ricette veloci e gustose da preparare in barca
Frittelle di zucchine turche
È giunta l’ora di acquistare gli strumenti utili per la nostra cucina!
Mousse di ceci con gamberi
Con il microonde cucinare in barca diventa un gioco da ragazzi!
Barchette di spigola al forno con zucchine al profumo di mentuccia
Salmone su vellutata di patate
Aggiungi un posto a tavola e… da 4 a 8 persone in un baleno!
Ricette da barca che si degustano volentieri con il rosso
Zuppa totani, ceci e maltagliati
Polpette di tonno
Mezze maniche bottarga e zucchine
Gravo un nuovo cocktail ispirato a Grado
Mozzarella al gambero scottato
Tartine al cetriolo e bruschette con pomodorini secchi
Carpaccio di gamberi rossi e salmone all’aneto
