Antipasto – 4 persone – facilissimo

Ingredienti:

  • 200 g di ricotta di bufala,
  • 16 alici, 8 fette di pane
  • 150 g di rucola
  • sale
  • pepe
  • olio evo.

Preparazione: bruscare le fette di pane, adagiarci la rucola e condirle con sale e un filo d’olio. Aggiungere a ciascuna fetta una cucchiaiata di ricotta, una spolverata di pepe e due alici per ciascuna fetta. È un piatto istantaneo; se preparato troppo prima, il pane perde la croccantezza.

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