Rotolini al salmone

Antipasto – 8 persone – facile

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 130 gr di Philadelphia
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte.

Preparazione: stendere la pasta sfoglia e spalmare sopra il Philadelphia. Appoggiarci quindi, le fettine di salmone e il prezzemolo tritato. Arrotolare la pasta sfoglia ben stretta e tagliare i rotolini di 2 cm altezza circa, porli su carta da forno e schiacciarli leggermente. Mescolare il tuorlo con il cucchiaio di latte in una ciotolina e spennellare le girelle di sfoglia. Infornare per 20 min a 180 gradi e servire ancora caldi.

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