Triglie fritte alla mentuccia

Elena Casillo
Scritto da Elena Casillo

Antipasto – 4 persone – facilissimo

Ingredienti:

  • 12 triglie
  • farina
  • sale
  • olio Evo
  • limone
  • foglie di mentuccia.

Preparazione: deliscare le triglie e lavarle sotto l’acqua corrente. Immergere ciascun filetto nella farina e gettarli nell’olio bollente dentro una padella a sponde alte. Una volta dorati, passarli sulla carta assorbente, salarli e servirli con una spolverata di mentuccia tritata e limone spremuto.

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