Antipasto – 4 persone – facile
Ingredienti:
- 24 alici grandi
- pangrattato integrale
- 2 uova
- maionese
- rapa rossa
- sale
- olio EVO.
Preparazione: pulire e deliscare le alici. Una volta aperte a libretto, passarle prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerle.
Aggiungere su ogni alice un cucchiaino di maionese rosa ottenuta mischiando la maionese classica con la rapa rossa frullata con un po’ di acqua e un pizzico di sale.
