Antipasto – 8 persone – facile
Ingredienti:
- 1 kg di scarola
- 1 manciata di pinoli
- uvetta
- olio Evo
- sale
- olive nere taggiasche
- aglio
- due confezioni di pasta brisée.
Preparazione: lessare la scarola in acqua bollente salata, strizzarla e ripassarla in padella con un po’ di olio, un pizzico di sale e uno spicchio di aglio. Aggiungere infine le olive taggiasche snocciolate e i pinoli. In una teglia rotonda distendere il primo foglio di pasta brisée che deve sbordare. Riempirlo di scarola condita e coprirlo, chiudendo bene i bordi, con un altro foglio di brisée e infornare a 180 gradi per circa 40 min.
