Secondo – 4 persone – facile

Ingredienti:

  • 400 g di tonno fresco abbattuto
  • prezzemolo
  • menta
  • salvia
  • coriandolo (tutti gli odori che abbiamo a disposizione)
  • sale
  • olio evo.

Preparazione: cospargere il trancio di tonno intero di olio e ricoprirlo con tutte le spezie e il sale. Farlo rosolare, girandolo per 10 minuti, finchè non si forma la crosticina tutto intorno. Spegnere il fuoco e lasciarlo freddare. Tagliarlo sottilmente con l’affettatrice e servirlo con il sugo ricavato dalla cottura.

Ricetta della nostra lettrice Francesca De Acutis

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