Cambusa 706 Febbraio 2021

Gnocchetti giallo zafferano e cozze

Primo - 4 persone - facileIngredienti: 500 g di gnocchetti di patate, 1 kg di cozze, 1 spicchio d’aglio, due bustine di zafferano...

Involtino di sogliola con zucchine su crema di zafferano

Secondo - 4 persone - media difficoltà - Ingredienti: 8 filetti di sogliola senza pelle, 3 zucchine, 1 spicchio di aglio, 1 fetta di pane...

Risotto con cappesante, asparagi e zafferano

Primo - 4 persone - media difficoltàIngredienti: 380 g di riso per risotti, 12 cappesante, 1/2 kg di asparagi, olio evo, zafferano...

Tagliolini fiori di zucca, gamberi e zafferano

Vai al sommario della rivista Primo – 4 persone – media difficoltà Ricetta d’autore – Chef Oreste Romagnolo (Ristorante “Oresteria” e “Orerock”a Ponza) Ingredienti: 350 g. di tagliolini all’uovo 20 gamberoni rossi 24 fiori di zucca 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 bustine di zafferano in…

Ciambellone allo zafferano

Ingredienti: 300 g di ricotta, 300 g di farina, 250 g di zucchero, 1 busta di lievito in polvere, 1 pizzico di zafferano, zucchero semolato...