Novità dai Cantieri Floating Restaurant: un nuovo modo di fare ristorazione in “mare” Gianmarco Albani, CEO e co-founder di Opera Prima Mare, ci spiega il suo nuovo progetto: un ristorante galleggiante... di Elena Casillo il 31 Gen 2023 Continua a leggere
Cambusa Totanetti ripieni in umido con crostini Preparazione: pulire e svuotare i totanireparare il ripieno: ammollare in pocchissima acqua la mollica di pane, aggiungere i capperi... di Elena Casillo il 27 Gen 2023 Continua a leggere
Cambusa Carciofi e alicette fritte Pulire i carciofi e tagliarli in 8 spicchi ciascuno. In una ciotola mettere 4 cucchiai di farina e aggiungere tanta acqua frizzante... di Elena Casillo il 27 Gen 2023 Continua a leggere
Cambusa Lenticchie e cozze con crostone di pane Primo – 4 persone – facile Ingredienti: 350 g di lenticchie piccole lessate (io utilizzo spesso quelle avanzate dal capodanno) 1kg di cozze… di Elena Casillo il 21 Dic 2022 Continua a leggere
Cambusa Polenta con il baccalà Antipasto – 4 persone – media difficoltà Ingredienti: 400 g di stoccafisso già ammollato 2 filetti di acciuga 1 cipolle bianche 1/2 spicchio… di Elena Casillo il 21 Dic 2022 Continua a leggere
Cambusa Semifreddo con il torroncino avanzato dalle feste Dolce – 8 persone – media difficoltà Ingredienti: 5 tuorli 6 cucchiai di zucchero 5 cucchiai di acqua 500 ml panna 150 g… di Elena Casillo il 21 Dic 2022 Continua a leggere
Cambusa Torta con il panettone avanzato e le mele I dolci avanzati dopo le feste natalizie si possono utilizzare per nuove gustosissime ricette! Dolce – 8 persone – facile Ingredienti: uova 3… di Elena Casillo il 21 Dic 2022 Continua a leggere
Cambusa Ghirlanda (o stella) gorgonzola, ricotta, e noci Antipasto – 8 persone – facile. Ingredienti: pasta sfoglia rettangolare (tonda per la stella), 10 gherigli di noci, 160 g di ricotta,... di Elena Casillo il 21 Nov 2022 Continua a leggere
Cambusa Flan di piselli Antipasto – 8 persone – facile. Ingredienti: 1 kg di piselli (surgelati vanno benissimo), 50 g di farina, 2 uova,... di Elena Casillo il 21 Nov 2022 Continua a leggere
Cambusa Vellutata dolce di zucca con gamberi Ingredienti: 16 gamberoni argentini o mazzancolle, 500 g di zucca, 3 carote, 1/2 cipolla, noce moscata, olio Evo, sale qb, salvia... di Elena Casillo il 3 Nov 2022 Continua a leggere